草莓季的N种吃法,少女心瞬间炸裂!

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初春草莓季又到了,看见草莓走不动道的人快举手!!作为一个重度草莓爱好者,基本啥东西都要点草莓味的!

这种不论外形和味道都很少女的水果,仅仅是看着它鲜嫩欲滴的颜色就特别喜欢。

草莓不光能生吃哦,把它做成草莓酱,草莓巧克力小点心,甚至还能做成草莓果饮,全都散发着粉色甜蜜的光泽,让人少女心炸裂啦!

电饭煲版草莓酱

by 阅宝麻麻   

· 主料 ·新鲜草莓 | 1000g    

盐 | 少许    

冰糖 | 100g    

柠檬汁或白醋 | 适量    

· 做法 ·

1.  将新鲜的草莓加少许盐,放到清水中浸泡半个小时,去除表面污物和农药。

2. 将浸泡好的草莓洗净,沥干水分,去叶子、蒂头,然后切块待用。(我喜欢有果肉的感觉,一个草莓切了四块)

3. 挤入一些柠檬汁或白醋,可以让草莓酱口感更丰富,味道更好,还可以使成品颜色美美哒,延长保存时间;(不放也可以)用筷子搅拌均匀,腌制20分钟;

5. 这时草莓已经变软出水,然后将草莓倒入电饭煲中;加入冰糖;

7. 搅拌均匀;盖上电饭煲盖子,然后通上电,按“功能”键选择“标准煮饭”,再按“开始”键就开始工作啦~

9. 电饭煲大概熬制5分钟左右的时候,就打开锅盖,搅拌一下;(这时候草莓已经烧开啦!也出来很多水了,在加热过程中还会大量出水,所以电饭煲就不需要盖上盖子啦!一直开盖熬制草莓酱!)熬到水分慢慢收干,变得粘稠,舀上来全部是果酱,即可断电;

11. 将草莓酱趁热装入事先热水泡过沥干的玻璃瓶中;拧紧盖子,倒扣至冷却后,再放入冰箱冷藏,因为是无添加任何添加剂,所以开盖后须尽快食用。

草莓柠檬鸡尾酒

by 猴子叔   

· 主料 ·

草莓 | 500g

啤酒 | 200ml

 

· 辅料 ·

        柠檬 | 2个    

白糖 | 200g    

冰块 | 适量    

· 做法 ·

1.  今天的主角:小草莓!将草莓洗净,用刀切除底部叶托后,对半切开。稍大的草莓可一切四。

3. 将切好的草莓放入水壶中。加入白糖。

5. 倒入用两个柠檬新鲜榨取的柠檬汁,将草莓、糖和柠檬汁用勺搅拌均匀后,放置于室温内约10分钟。

6. 10分钟后,草莓腌渍完毕。草莓变软,且有大量草莓汁渗出。

7. 加入适量冰块。倒入啤酒,并依据个人口味,通过增加糖或柠檬汁的方法,调节甜度和酸度。

9.  静置片刻,待啤酒花消退后(也可像猴叔一样,直接喝了),再放入3~4片柠檬片。

10.  一杯带着草莓香甜、啤酒清冽、柠檬清新感觉的独创鸡尾酒,惊艳上桌!

巧克力草莓开心果脆

by 杜鹃花美食  

· 主料 ·草莓 | 20棵    

· 辅料 ·

黑巧克力 | 80克    

白巧克力 | 80克    

开心果碎 | 50克    

· 做法 ·

1. 草莓清洗干净晾干水分,在草莓蒂部插入牙签。

2. 开心果仁用擀面杖压碎。

3. 黑白巧克力隔水融化。

4. 草莓均匀的沾上巧克力酱然后再在开心果仁里面滚一下,沾上开心果仁。

5. 做好的巧克力草莓放到冰箱冷藏室里,冷场片刻。我用的是德芙巧克力,德芙巧克力本身就比较甜,我没有添加糖,如果喜欢更甜的口感,可以再巧克力里面再加些细砂糖一起融化。

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