帮帮忙 | 中筋面粉不能做杯子蛋糕??

烘焙之所以是一个甜蜜的坑,是因为我们一路上都有一群爱好烘焙的小伙伴在陪伴着,鼓励着,遇到不懂地我们相互学习、交流。

那么,来看看今天的问题,也许你也不懂呢?

1、杯子蛋糕能用中筋面粉做吗?

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2、揉面的时候能加入果仁之类的材料再进行发酵吗?

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3、为什么每次的蛋糕都很湿呢?

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4、为什么提拉米苏的饼干底会浮起来?

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5、份量减半的配方时间和温度又该怎么调节呢?

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6、为什么棒棒糖蛋糕老是不能满模呢?

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烘焙帮里还有许多等着解惑的小伙伴呢,快来阅读原文帮帮TA们把!

或者你也有什么疑问,也可以提出哦~

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