勾人食欲 — 红油酸汤饺子

勾人食欲 — 红油酸汤饺子

简介

酸、辣香各种滋味藏于其中,各味相互依赖缠绕,非常勾人食欲,其做法非常简单,做出酸汤就能做出这味饺子哦,一起来学习吧~

食材

饺子10个、黃豆1小把、香菜1棵、莴笋4片、小葱1棵、大蒜2瓣、生抽1匙、香醋半匙、辣椒油1匙、糖半匙、香油1茶匙、盐少许

制作步骤

1.准备好猪肉馅饺子,和各种调味,莴笋叶洗净,黄豆洗净沥干水分,香菜、小葱和大蒜切碎

2.锅内坐入少量的植物油,放入黄豆小火慢炒至熟接着放入蒜末炒出香味,炒黄豆的同时,另取一锅坐水烧开,放入莴笋叶烫熟,把黄豆盛出放入准备好的大碗里接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油等搅拌均匀再把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中

3.烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开,倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾,煮饺子的同时,把香菜和小葱碎放入大碗中,待饺子第二次煮沸后关火,把饺子和适量面汤舀入碗中拌匀即成,调料可以根据自己的口味加以调节。

小贴示

调味料可以根据自己的口味来放,青菜也可按自己喜好

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